das neue Bäckerei-Café
im Kleinbasel.

Öffnungszeiten

Schafgässlein 8
4058 Basel
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Eröffnung
am
1. August!

Fasnacht!

An der Fasnacht haben wir jeweils ab 10:00 Uhr morgens bis spät in die Nacht geöffnet – kommt uns besuchen 🥳

Montag 28. Februar - Mittwoch 2. März

Neben Bier, Wein und anderen Drinks gibts über die Fasnacht bei uns:
  • vegane Fastenwaie
  • Käse-Zwiebel-Waie (vegetarisch)
  • Spinat-Quiche (vegan)
  • Suppe (vegan)
  • Sandwiches (1x vegetarisch, 1x vegan & mehlfrei)
  • Cinnamon Buns
  • Apfel-Zimt Buns
  • Marroni Cake (mehlfrei) - letzte Chance! Gibt's dann im Herbst wieder 😉
  • Zitrone Thymian Cake (vegan)
  • Schokoladen Cake (mehlfrei)
  • Amaretti (mehlfrei)
  • Hausbrot (Urdinkel-Ruchmehl)
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brunch

Im März wird es keinen Brunch geben.

Wir halten euch auf dem Laufenden wie es im April weitergeht!

Samstags & sonntags kann man bei uns Brunchen – bitte reservieren, unser Lokal ist sehr klein ☺️

Was gibts?
Bio Brunchplatte (vegan) ab 2 Personen mit Müesli, salzigem Dip, Haselnuss-Schokoaufstrich & Konfitüre, Gemüse & Obst, mini Dessert, Käse & Brot à discrétion.

CHF 28 pro Person, exkl. Getränke
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Gebäcke

Unsere neue salzige Schnecke: Räuchertofu! 😋 Unsere vegane Alternative für alle die gerne Schinkengipfeli essen (oder essen würden)😉

täglich gibt es bei uns:
  • Cinnamon Buns (vegan)
  • Apfel Zimt Buns (vegan)
  • Zitrone Thymian Cake (vegan)
  • Marroni Cake (mehlfrei)
  • Schokoladen Cake (mehlfrei)
  • Cheesecake (vegan)
  • Amaretti (mehlfrei)
  • Räuchertofu Schnecken (vegan)
  • Hausbrot (Urdinkel-Ruchmehl)
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Lunch

Mit unserem vegetarischen & veganen Angebot, sowie auch mehl- und zuckerarmen Produkten, steht bei uns der abwechslungsreiche, gesunde und lustvolle Genuss im Mittelpunkt – für jede Ernährungsform.

Nebst unseren Gebäcken gibt's bei uns auch Birchermüesli zum z'Morge, und zum z'Mittag machen wir Salat Bowls, Sandwiches, und Suppe!

Ob zum mitnehmen oder bei uns essen – wir haben was für eure Mittagspause 😉

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wer sind wir?

Vielleicht kennen wir uns schon von Christin.es Bakery am Matthäusmarkt?
Oder von der Cafébar Salon an der Sperrstrasse?

Mit Christine Brenner, Andrea Schmeitzky und Nina Britschgi treffen drei verschiedene Werdegänge aufeinander – Bäckerin, Ernährungsberaterin & Wirtin, Designerin & Marketing Spezialistin. Zusammen, und mit der Unterstützung unseres Umfelds und der Scheidegger-Thommen-Stiftung, haben wir unser Bäckerei-Café am 1. August 2022 eröffnet.

Unser Team freut sich, euch im Schafgässlein 8 Willkommen zu heissen!